2007年4月26日 (木)

今日の野良仕事

Dscn1419今日のタケノコの収穫。
輸送用の箱に若干の余裕があったので、再度山に入り2本 get。箱共で20㎏。
そろそろ竹山の中から出てきた。しかし深い根からでている。終了のサインか。
深い根のタケノコは掘るのが一苦労。鍬の柄がタケノコの先端に当たり失敗する。


Dscn1421枝豆のトンネル
3月6日、3月22日蒔いたエダマメ「ふさみどり」(サカタのタネ)のビニールトンネルを外した。マルチを取り外し倒伏防止の土寄せをする。

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2007年4月24日 (火)

今日の野良仕事

タケノコの水煮缶詰作り。
カメラを忘れてしまった。今年は工程を写真に撮りたかったのだが。
作り方はここ
今年は41個の缶詰が出来た。

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2007年4月23日 (月)

今日の野良仕事

Dscn1414トウモロコシの発芽試験。
発芽試験器「メネミル」に並べた、自家採種のトウモロコシ「ハニーバンタム」。3日目の朝の状態。手前の2列は水に浸して沈んだ種。厚く並べたのは浮いた種。両方の列ともちらほらと芽が出てきた。カビも出ている。種の管理の大切さが解った。
発芽した物は畑に蒔く予定。食用ではなくクリーニングクロップ用。実って美味かったら食用に。

Dscn1415今日のタケノコの収穫。
小さい物ばかり。料理用には最適。
今年は竹山の中には殆ど出ずに、縁に良く出る。例年だとこの時期は、竹山の深い根から出る物が多く掘るのに苦労するのだが。

Dscn1416タケノコの灰汁抜きの様子。
これに糠を加える。
燃料は先日焼いた炭。七輪を使い、炭を燃料にした灰汁抜きは、手間がかからず非常に便利。

畑の刈り取った雑草を集めていたが雨が強くなりブログ描きをしている。
左サイドバーのブログパーツの「降水短時間予報」では雨の予報は無かったのだが。

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2007年4月22日 (日)

今日の野良仕事

Dscn1413「地産の会」の日曜朝市を見学した。タケノコの缶詰造りの時間などを確認も兼ねて。盛況だった。
相変わらずのタケノコ掘り。
出ている本数が減ってきた。それから小型の物が出るようになった。
灰汁抜きのため茹でる。
午後2時。
NPO法人「四街道メダカの会」の総会に出席した。
名前だけの、調査活動などに参加していない会員である。
午後4時。
畑の除草。
今日の強風でカボチャのビニールトンネルが壊された。本葉が2枚出たカボチャの苗を一本にした。
ビニールトンネルを元に戻す。土でビニールを押さえているのだが、やはりひもで押さえないと駄目だ。
強風で絹サヤエンドウの支柱も壊されてしまった。
地面を叩き付けるような風だった。風は一番嫌いな気象状態だ。

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2007年4月21日 (土)

今日の野良仕事

Dscn1412タケノコの収穫。
缶詰用に灰汁抜きをする。
ジャガイモの芽掻き。
発芽した芽を1〜2にする。
昨日漬けた高菜は順調に水が上がっている。
128穴トレイに蒔いた枝豆は不調。
良い苗ではないが20本程を定植。
朝、高菜を収穫。
みそ汁のみ、おひたしに利用。独特の香り、味が有り旨い。

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2007年4月19日 (木)

今日の野良仕事

Dscn1411雨が上がったが寒い北東の風。タケノコ掘りをした。相変わらず太い大きな物が多い。伸び過ぎた物、大きい物は缶詰用に灰汁抜き。小振りな物は友人に送った。
灰汁抜きは糠漬け用の煎り糠を使用。

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2007年4月15日 (日)

今日の野良仕事

Dscn14068時から神社掃除、11時からは地区の老人クラブの総会に出席。役員をしているため準備の手伝いのため、9時半に会場へ行く。
家に帰ってからタケノコ掘り。

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2007年4月13日 (金)

今日の野良仕事

高菜の収穫
Dscn1402まだ充分育っていない高菜。トウ立ちした株も有り、漬け物用に収穫した。プラスチック製の漬け物容器に漬ける予定。畠に残っている株は種採りに利用しよう。

タケノコの収穫
Dscn140318本、23㎏を収かく。疲れた。

奇形のタンポポ
Dscn1404Dscn1405畠の縁のタンポポの花の軸が変形している。タンポポの花の軸はストローの様なっているが扁平になっている。
タンポポの根は深く、深い所に溜った肥料、農薬を吸収したためだろうか。

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2007年4月 9日 (月)

今日の野良仕事

Dscn1391今日の収穫、タケノコ12本。今年は太い物が多い。農家さんに依ると今年は不作だと云う。

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2007年4月 7日 (土)

今日の野良仕事

Dscn1385今日の収穫、タケノコ11本。掘ったままの重量13㎏。

スロットルワイヤー製作のためステンレス用半田セット、ドリル、ピンバイスなど購入。
古いスロットルワイヤーの太鼓を半田を溶かして外す。
太鼓のワイヤーを通す穴をドリルで削る。

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