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2012年2月28日 (火)

はまっていること 2

1月末、収穫した玄蕎麦を大多喜町のもみの木庵さんで粉にしていただいた。
粉は約8kg出来た。粉が劣化しないうちに蕎麦作りをしようと、週2〜3回蕎麦作りをしている。
素人なのでまともな蕎麦が打てない。
試行錯誤の連続でようやく家族に旨いと云ってもらうことが出来た。
まな板の凹みで下の層が切れなかったり、のし方が悪く中央部が厚かったり、苦労が多い。
これも泥沼にはまり込んでいる。
満足できる蕎麦が出来るのは何時のことやら。

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コメント

週に2・3回はすごいですね。
私でも月に1.2回です。
一度わろうべの里の教室に体験入会してみませんか?

投稿: ムー | 2012年3月 3日 (土) 22:31

ありがとうございます。
一度見学させていただきたいと思っていました。
先週は1回でした。家族のリクエストで今夕、我流でまた打ちます。

投稿: full | 2012年3月 5日 (月) 09:14

3月は11日日曜日と16日の金曜日。いずれも9時から13時まで。
11日は私はメダカのバス旅で欠席ですがアラさんとネコさん、タケさんが居ます。
16日は私とアラさんは出席です。
どちらでも可能なのでメールください。

投稿: ムー | 2012年3月 7日 (水) 23:23

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