2013年8月20日 (火)

秋そばの種蒔き

1日照りが続き、乾燥した畑を耕すとわずかに湿った土に成る。秋そばの種を蒔いた。人力播種機「クリーンシーダ」のローラC-12をセットし、スプロケットは9:14のバラマキモード。条間は20cmを目標にラフな仕事。種の深さは3cmの設定した。

約1.5ℓを蒔いた。

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2013年6月26日 (水)

春そば(自称)の事

こぼれた種子が春に芽を出し実を付けた秋そばの種子を夏に収穫し、次の春に蒔いて春蒔きの蕎麦が出来るのではと考えて、今年は2回目の作付け。

昨年は2坪程。今年は約1a。桜の花が散った頃、4月5日に種蒔きをした。4月22日、23日に遅霜があり、影響を受け枯れてしまった物もあった。
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5月26日頃が満開か。
密に蒔いた所為か、無肥料の所為か発育不良で実も少ない。
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6月18日、実の黒化も進み刈り取り開始。
刈り取りをした蕎麦は島立てをして、ビニールで雨避けをした。この時期は雨が多く、実が濡れるともやし化してしまうのではと考えたから。
昨年大豆を収穫した畑の、5月初旬に発芽した蕎麦を観察すると、今が花時。茎が太く、枝も多く出て花も沢山付いている。実るのは梅雨明けかも。
来年は大豆収穫跡の畑に、5月初旬に種蒔きをしてみようかと思う。

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2013年4月23日 (火)

遅霜

2昨日の蕎麦畑

2昨朝に続いて今朝も霜が降りた。蕎麦は霜に弱い。

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2013年4月 5日 (金)

春蕎麦(自称)の種蒔き

1昨年収穫した蕎麦畑に、こぼれた蕎麦が芽を出している。昨年、春に撒いた蕎麦が2l採れた。今が撒き時と思い、その種を蒔きいた。

春蕎麦(自称)は秋そばが春に芽を出し、夏に実った種。今年3年目に成る。

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2012年10月16日 (火)

秋そば(2)

2012/09/21 ほぼ満開

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ここ迄は倒伏することも無く順調に生育。ミツバチ等の虫が花にくるが例年よりは少ない。ムンムンと羽音がしていたのだが今年は静かだった。ミツバチの数が減少したとの話は本当らしいい。

2012/10/14 刈り取りを開始
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集中豪雨や低気圧の強い風、台風の影響で倒れてしまった。刈り取りを開始。刈り難い。

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2012年8月29日 (水)

秋そば

発芽試験 2012/08/04

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昨年産の蕎麦は全て粉にして食してしまった。一昨年の玄蕎麦が残っているので種にならないかと、発芽試験をした。良く発芽する。
粒の小さいものが多いので篩でふるい、塩水選を試みた。

塩水選のテスト 2012/08/20

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凡そ100mlの水に少量の蕎麦の実を沈め、5mlの塩を加えた。半分位が浮いた。

塩水選

バケツに4lの水を用意しメジャースプーンで約200mlの塩を計り、溶かして蕎麦の実を入れ浮いたものをすくった。
沈んだ実を天日干しし、約2.5kgの種を得た。

種蒔き 2012/08/22

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前もって耕しておいた畑が、集中豪雨で固まってしまい再度耕し種蒔きをした。
人力播種機「クリーンシーダ」のローラC-12をセットし、スプロケットは9:14のバラマキモード。条間は20cmを目標にラフな仕事。
種の深さは始めは3cmの設定したが、重いので途中2cmに変更。
約1.5kgを蒔いた。

発芽 2012/08/28

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日照り続きの毎日だが発芽した。今日現在も発芽した芽も有る。

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2012年2月28日 (火)

はまっていること 2

1月末、収穫した玄蕎麦を大多喜町のもみの木庵さんで粉にしていただいた。
粉は約8kg出来た。粉が劣化しないうちに蕎麦作りをしようと、週2〜3回蕎麦作りをしている。
素人なのでまともな蕎麦が打てない。
試行錯誤の連続でようやく家族に旨いと云ってもらうことが出来た。
まな板の凹みで下の層が切れなかったり、のし方が悪く中央部が厚かったり、苦労が多い。
これも泥沼にはまり込んでいる。
満足できる蕎麦が出来るのは何時のことやら。

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2011年10月31日 (月)

今日も蕎麦刈り

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一昨日の続きの蕎麦刈り。ほぼ同量の蕎麦を刈った。

昨日は、四街道蕎麦の会の畑に、今年の出来具合を見るのも兼ねて、蕎麦刈りの手伝いに行った。昨年までは、四街道蕎麦の会の会員だったが、今年は会を脱会した。
蕎麦は、ほとんどが倒伏し、酷い状態だった。

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大勢の人がお手伝いにきていた。

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昼食休憩のあと抜け出して、iPhone 4Sを受け取りにソフトバンク四街道営業所に行く。
帰宅後は雨模様になり、蕎麦刈りを中止し、iPhone 4Sと格闘。iTunesにつなぐだけで、難なくデータやAppを復元できた。

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2011年10月 3日 (月)

蕎麦が花盛り

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蕎麦が花盛り。今年はミツバチが少ない。
毎年蕎麦が花盛りのころは、ムンムンと虫の羽音がするのだが、今年は静か。ミツバチハンターのスズメバチが目立つ。

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2011年9月 9日 (金)

蕎麦が発芽

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9月5日に蒔いた蕎麦が発芽。

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